Ingredientes
2 Xícara(s) de sabor cereais e mel
creme vegetal para untar a gosto
farinha de trigo para untar a gosto
1 Xícara(s) de sabor cereais e mel para umedecer
1 Xícara(s) de água para umedecer
papel-alumínio para embrulhar a gosto
1 Xícara(s) de creme vegetal
1 Xícara(s) de açúcar
2 Unidade(s) de ovos
3 Xícara(s) de farinha de trigo
1 Colher(es) de sopa de fermento em pó
1 Xícara(s) de sabor cereais e mel
3 Colher(es) de sopa de açúcar
1 Unidade(s) de abacaxi pequeno cortado em cubos pequenos
5 Colher(es) de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular pequena (30 x 20
cm) e reserve.
3. Bata na batedeira o creme vegetal , o açúcar e os ovos por
5 minutos ou até formar uma mistura cremosa. Retire da batedeira e peneire a
farinha de trigo e o fermento sobre a mistura.
4. Junte o sabor cereais e mel e misture
lentamente até ficar homogêneo.
5. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 25
minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo. Retire do
forno e deixe esfriar.
6. Em uma panela pequena, misture o açúcar e o abacaxi e leve
ao fogo médio, mexendo às vezes, até secar o líquido. Retire do fogo e reserve.
7. Em uma panela média, dissolva o amido de milho maizena
no sabor cereais e mel com mel e leve ao fogo médio, mexendo sempre,
até engrossar. Junte o abacaxi reservado e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do
fogo e deixe amornar.
8. Em uma tigela pequena, misture o sabor cereais
e mel e a água. Reserve.
9. Desenforme o bolo sobre uma tábua e corte ao meio no
sentido horizontal, separando-o em duas camadas.
10. Coloque uma das camadas do bolo novamente na assadeira.
Espalhe o recheio cobrindo toda a superfície. Cubra com a outra camada e
reserve na própria assadeira.
11. Com o auxílio de uma concha, coloque a mistura de ADES
sabor cereais e mel e água aos poucos sobre o bolo. Leve à geladeira por no
mínimo 2 horas.
12. Corte 24 retângulos de papel-alumínio (20 x 15 cm) e
reserve.
13. Retire o bolo da geladeira e corte-o em 24 porções.
Embrulhe cada porção em um retângulo de papel alumínio, fechando bem as
laterais.
14. Sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de
servir.
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