Bolo de cenoura

Rendimento: 15 porções

Ingredientes

    Massa

    3 unidade(s) de cenoura picada(s)

    3 unidade(s) de ovo

    1 xícara(s) (chá) de óleo de soja

    3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

    2 xícara(s) (chá) de açúcar

    1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

    Cobertura

    1 colher(es) (sopa) de margarina

    1/2 xícara(s) (chá) de leite

    5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

    4 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa

Coloque os ingredientes no liquidificador , e acrescente aos poucos a farinha.

Leve para assar em uma forma untada.

Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.